|
Roodbaarsfilet Met Mediterane Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bakje cherrytomaatjes(250 g)/4 eetl olijfolie/750 g aard.partjes/2 schaaltjes roodbaarsfilet/zout/peper/1 eetl citroensap/1 zak Italiaanse groentemix/1 flesje mediteranean olijvensaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200?.Tomaatjes wassen en halveren.In koekepan 3 eetl olijfolie verhitten.Aard.partjes toevoegen en ca 2 min al omscheppend bakken,vervolgens 5 min afgedekt bakken.Vis in bakblik leggen,bestrooien met zout en peper en besprenkelen met citroensap en rest olie.Vis in midden van oven ca 10 min gaar bakken.Tomaatjes en groentemix bij aard. voegen en ca 5 min meebakken.Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|